close
- 【書寶二手書T1／動植物_GOK】自然圖鑑-600種動物植物觀察術_里內藍
- 【書寶二手書T6／行銷_KJU】推銷贏家_布萊安．崔西
- 上人資優啟蒙數學進階教材資優數學(23) 5~7歲
- 【書寶二手書T2／社會_GCU】讓世界更美麗：四川賑災五週年紀實_鄧沛雯.李東陽
- 16開迪士尼貼紙收集冊 小熊維尼貼紙簿-一本入{促50}
提供各大知名品牌
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
線上輕鬆購物，數千樣
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
商品等等提供愛購物的你價格透明的購物環境，以最便宜的
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
價格滿足您，讓大家在百忙中，在家也能輕鬆買到自己想要的商品，不用到外面人擠人就能挑選CP值超高，網友最推薦的商品，輕鬆推薦使用
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
讓您可以高的CP值一次購足
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
等...產品
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
商品網址:
商品訊息功能:
商品訊息描述:
- 出版日：1041021
- ISBN：9789869207829
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
所有家庭必備，廚房裡最重要的第一本工具書！
給我好油，其餘免談！美味健康的料理就從選擇一瓶適合的油開始！
健康，是不容忽視的！每個人都是每個家庭的重心，吃對油，不但能吃出不同料理特色，更能讓自己與家人除了享用美食外，還能擁有健康。
台灣第一本完全自製，每個家庭必備的廚房工具書，完整介紹市面上各種琳瑯滿目的油品。
從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、製作方法，到如何選擇、如何使用，與適合搭配烹調的料理，作者把艱深的學理轉化為淺顯易懂的文字，更善用油脂適用溫度、香氣及口感……等特性入菜，讓蔬食、紅肉、白肉或海鮮等各種食材，變成獨具原味的香氣與天然無添加的魔法料理。
21種油品，102道匠心獨具的食譜，絕對讓您吃得健康，用得安心！
不但讓您對油品有更進一步了解，讓自己與家人有更靈活、適合的選擇；書中變化多端、不同異國風味的料理更能滿足每一張嘴，讓味蕾享受無添加、無負擔的驚喜饗宴。
本書特色：
?
特色
1
：囊括市面上
21
種油品
從橄欖油、苦茶油、酪梨油、葡萄籽油、葵花籽油、南瓜籽油、亞麻籽油、沙拉油、玄米油、榛果油、花生油、麻油、香油、澳洲胡桃油、核桃油、杏仁油、摩洛哥堅果油、椰子油、奶油、豬油、調和油等，從油的身分證（油標）、產地、種類、歷史、營養成分、發煙點、製作方法，到如何選擇、如何使用，與適合搭配烹調的料理，內容豐富詳細，應有盡有，讓您對日常生活中各種常見的食用油有完整全面性的認識與了解。
?
特色
2
：八大主題，
102
道料理
從油品&醬料、沙拉＆開胃菜、肉類料理、蔬菜類料理、海鮮類料理、湯品、飯＆麵主食到各式點心，根據不同油品的屬性與優點，設計出無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜，1400張照片完整呈現，絕對讓您吃得健康，用得安心！
?
特色
3
：多重索引，使用方便
除了依八大主題分類製成102道料理外，並將每道料理使用的各種油品完整列出，書後另附油品與食材分類索引，貼心細心超實用，讓您一目瞭然，閱讀使用更容易，馬上可以找到想要學習的各式料理，不會浪費時間與任何食材。
作者簡介
作者介紹
水晶（Crystal）
因為家人生病，放棄原有的工作，轉而研究飲食的食材對人體的影響。曾至西班牙巴賽隆納Arcelona Cooking學習西班牙人的飲食風格。
曾受邀東森《57健康同學會》、UDN聯合電視《健康日記》健康料理示範與知名建設公司舉辦VIP油品講座，並在全台舉辦約200場油品美食示範講座。
曾任和曼豐公司油品專業講師、德國Fissler台灣分公司體驗廚房講師及Campbell''s金寶湯台灣分公司特約講師。
目前經營「水晶廚房」教授與料裡相關課程。
著有《最佳營養，快速上菜壓力鍋料理－－70道輕油低鹽健康輕烹調》一書。
譯者介紹
目錄
Part1 認識家裡廚房的油Knowledge of Cooking Oil
油是怎麼來的？History of Cooking Oil
你為什麼要吃油？Why Should We Take Oil
油的種類這麼多，哪一種比較好？Types of Oil and Their Characteristics
蘆洲1對1英語補習班老師
你所需要的油知識What Cooking Oil You Should Know?
如何選擇一瓶好的油How to Select A Good Cooking Oil
你應該要懂得的油品常識Useful Tips for Cooking Oil
Part2 市面上各種常見的油 Types of Oil and Their Characteristics
橄欖油Olive Oil
苦茶油Tea Oil
酪梨油Avocado Oil
葡萄籽油Grape Seed Oil
葵花籽油Sunflower Seed Oil
南瓜籽油Pumpkin Seed Oil
亞麻籽油Flax Seed Oil
大豆沙拉油Soy Bean Oil
玄米油Rice Barn Oil
榛果油Hazelnut Oil
花生油Peanut Oil
黑麻油Black Sesame Oil
（白）芝麻香油White Sesame Oil
澳洲胡桃油Macadamia Oil
核桃油Walnut Oil
杏仁油Almond Oil
摩洛哥堅果油Argan Oil
椰子油Coconut Oil
奶油Butter
豬油Lard Oil
調和油Multi Complex Oil
Part3油品&醬料食譜Dip, Paste and Dressing
油蔥酥 Deep Fried Shallot Paste
羅勒青醬 Pesto
XO干貝醬 Scallop Sauce
香辣淋醬 Spicy Dressing
堅果醬 Mix Nuts Butter
紅辣椒醬 Spicy Pepper Dressing
法式鄉村蛋黃醬 French Country Style Mayonnaise
豆腐美乃滋 Tofu Mayonnaise
紅酒醋醬 Red Wine Vinegar Dressing
樹林全民英檢補習班評價
豆瓣醬 Be...
自序／導讀
推薦序
讓味蕾享受無添加、無負擔的驚喜饗宴
從業營養教育將近20年，經常遇到的是似是而非的觀念，「營養師，大家都說豬油不能吃，不會啦！我跟你說喔！我吃到80歲還健步如飛，抽血報告中，血液膽固醇好得很，倒是一天不吃，就會不好解便呢！」「營養師，我不吃油，只吃青菜、水果跟糙米飯；但是為什麼動不動就感冒呢？」
看出其中的隱藏訊息了嗎 ？
如果還沒想到，沒關係，請細細品味本書作者水晶平實而細膩的說明，一開始娓娓道來油脂的來龍去脈、說明它在營養上不可或缺的角色；現代人多吃少動的生活型態，加上西方飲食文化導致慢性病盛行的狀況，油脂經常被侷限於必須嚴格限制的條件，造成了年輕人因為叛逆、青春無敵而置之不理，健康族或長者卻如驚弓之鳥般過猶不及的奇妙社會現象，所以水晶告訴大家怎麼樣才能「適當，選的巧又吃的妙！」
再來，透過「油標」這身分證的呈現，大家可以得到重要的訊息；哪一種油？從哪裡來？ 裡面有什麼營養？要怎麼存放？可以放多久？簡單的圖文讓大家在選購上更上手，不再受「高單元不飽和油」、「健康調和油」、「零膽固醇」……等斷章取義的商業廣告文字所迷惑；更難能可貴的是，水晶不但將艱深的學理轉化為淺顯易懂的文字，更善用油脂適用溫度、香氣及口感……等特性入菜，讓蔬食、紅肉、白肉或海鮮等各種料理，個別獨具原味的香氣與天然無添加的魔法：像以風味獨特的羅勒、洋蔥、番茄或紅辣椒搭配淡淡香氣、微苦微辣的橄欖油，讓料理只聞其香，不留澀嗆；而豬油的添加讓油蔥酥、滷肉飯或干貝醬等食物的可口指數直線上升；還有，適合高溫製作、香氣濃郁的酪梨油、核桃油則可使用於烘焙糕點……等；菜譜變化廣泛包含醬料、開胃小菜、湯品、主菜、蔬食、飯麵類料理，甚至女生最愛的甜點，在在顯示其匠心獨具的設計風格 !
透過這本書，不但可以對油品有更進一步的了解，讓自己及家人有更靈活、更適合的選擇；變化多端、不同異國風味的食譜還能滿足每一張嘴，讓味蕾有無添加、無負擔的驚喜饗宴。推薦給忙碌生活的大家，記得放下腳步，來杯咖啡，好好享受這份輕鬆小品喔！~~
臺北市立聯合醫院 和平婦幼院區 黃雅慧 營養師
本店熱銷排行榜
排名期間：2017/09/10 - 2017/09/16
商品訊息簡述:
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
2017排名
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
平價推薦專業外籍英語家教 龜山
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
專賣店
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評比
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
開箱文
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
推薦品牌
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評價
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
哪裡買
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
品牌推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
好用嗎
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
高CP值推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評價排行
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
2017排名
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
平價推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
專賣店
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評比
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
開箱文
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
推薦品牌
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評價
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
哪裡買
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
品牌推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
好用嗎
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
高CP值推薦
守護健康，就從選擇一瓶適合的油開始：油品職人102道無添加、無負擔、享瘦健康與安心的美味食譜
評價排行
|
大型網路購物平台／比價
|
||
 |
MOMO購物網 |
這些都是同樣性質的大型購物網站 如果有想要買的東西，可以先互相比較一下價格 再挑選出最多優惠，省最多錢的方案來購買 像有時候某些網站都會有送折價券可以抵用的活動 這樣就可以幫你省下不少錢喔！ |
 |
日本樂天市場 | |
 |
台灣樂天市場 | |
 |
東森購物網 | |
 |
森森購物網 | |
|
旅遊訂房-找最低價／酒店．民宿．機票．交通．行程
|
||
 |
Agoda訂房網 |
提供各國各種語言選擇介面 帶給您數以萬計的飯店訂房選擇 每一份住宿評鑑都是由旅客於結束旅程後遞交 百分之百真實可靠
提供當地交通與通訊(機場接送/包車/當地交通?/Wifi等) 一日遊/半日遊，活動與體驗，美食饗宴 鐵路周遊券，台鐵高鐵乘車券，景點門票等商品 |
 |
Hotels.com | |
 |
Expedia智遊網 | |
 |
Booking.com 繽客 | |
 |
四方通行 | |
|
網路團購／價格最優惠
|
||
 |
瘋狂賣客 | 新奇、又好玩的有趣商品，又是以超值團購價供應 |
 |
17Life | 全站同時有千項商品熱銷，每天近百檔新商品上架 |
|
免費索取／兒童教育學習／幼兒啟蒙玩具
|
||
 |
Disney寰宇家庭 |
家中如果有0~3歲的寶寶，只要填寫表格 |
 |
信誼奇蜜親子網 | 信誼長期致力推廣幼兒早期閱讀與親子共讀的 一貫主張，販售書藉、玩具、雜誌……等嚴選商品 是一個專業的線上兒童書店 |
 |
賽先生科學玩具 | 商品多達上百種，只要喜歡創意、新奇、設計感 的商品的人，一定會喜歡 |
|
成人精品／成人免費視訊
|
||
 |
愛愛網情趣用品 |
堅硬、持久、滿足是男人永遠的話題 |
 |
Live173視訊 | 免費視訊聊天室，裡面有上百上千位超級正妹 讓你天天看都看不完，辣妹超級敢秀 敢秀的程度絕對超乎你想像 |
|
超級好用信用卡推薦／讓你～邊花錢邊省錢~
|
||
 |
HSBC匯豐-現金回饋御璽卡 |
• 國內消費享現金回饋1.22% |
 |
Citi花旗饗樂卡 | 新戶享王品集團首年生日憑券平日買一送一 持卡滿一年起，生日憑簡訊享平日王品集團第二客半價 威秀購票獨享平日6折起、假日購票83折優惠 星巴克刷花旗卡買咖啡還享有第二杯半價 |
|
Citi花旗現金回饋卡 |
現金回饋無限悠遊卡國內一般消費(含悠遊自動加值)享0.88%，海外一般消費享1.5%現金回饋！ 現金回饋御璽/白金悠遊卡一般消費(含悠遊自動加值)享0.5%；當期帳單消費滿額，國內百貨、加油、生鮮量販超市最高享1.5%現金回饋(含原可得之0.5%回饋)！ 免登錄！無消費門檻！悠遊自動加值天天持續不間斷累積現金回饋！ |
 |
ANZ澳盛銀行-信用卡 |
澳盛銀行信用卡有多種卡別，符合各種族群的生活型態與身份地位 |
|
線上英文學習／免費試聽
|
||
 |
Tutor4u空中家教 |
英文沒有學好，不管出國或工作上面真的會到處碰壁 只要線上填寫資料，就可以讓你在家用電腦就能免費試聽 所以建議每一家都填表試聽看看 (真的不收費喔) 因為通常有比較之下，才會發現哪個老師，哪個方法更適合自己 這樣也是幫助自己學習起來更容易吸收的方式 |
 |
EF English Live線上英語 | |
 |
tutorJr免費試聽 | |
 |
新飛菲律賓英語遊學 | |
|
投資理財／資產倍增～錢滾錢～
|
||
 |
星展銀行致力劃時代數位化理財服務 |
|
 |
新光證券 | 別人花100元，我們只要28元 在同業券商中首創電子下單手續費2.8折 電腦/手機/語音下單 -不限金額通通手續費2.8折 交易金額愈大，省的手續費就省更多 |
|
線上遊戲中心/一起揪團玩遊戲
|
||
 |
NiceGame遊戲中心 | 喜歡玩遊戲的人，一定要來看看 這邊有超多新線上遊戲.網頁遊戲.及手遊推薦給你 |
|
貸款免費諮詢／尋找提早脫離負債的方法
|
||
 |
潮霖資產 |
這幾家都是目前網路上有提供貸款免費諮詢的服務 如果有資金債務困擾的人，只要線上填寫表格 然後告訴服務人員，你有貸款的需求 就可以得到免費諮詢的機會 就算最後沒有貸款也沒關係(不會強迫你貸款喔)
建議可以每一家都填表諮詢一下 因為同時有很多貸款專家在幫你找方法 這樣也會更快幫助你找到適合你的方案 提早解決問題唷 |
 |
速配貸 | |
 |
理債一日便 | |
|
HSBC匯豐-信用貸款 | |
 |
易通辦 | |
 |
9595助貸網 | |
 |
UrBank金融貸款 | |
|
理債一日便 汽車貸款專案 |
有車貸需求者，可以利用這2個家免費諮詢的管道 |
 |
和潤企業汽車貸款 | |
- 【書寶二手書T1／動植物_GOK】自然圖鑑-600種動物植物觀察術_里內藍
- 【書寶二手書T6／行銷_KJU】推銷贏家_布萊安．崔西
- 上人資優啟蒙數學進階教材資優數學(23) 5~7歲
- 【書寶二手書T2／社會_GCU】讓世界更美麗：四川賑災五週年紀實_鄧沛雯.李東陽
- 16開迪士尼貼紙收集冊 小熊維尼貼紙簿-一本入{促50}
521F5FA58C224CC5
文章標籤
全站熱搜
留言列表
